Ta ni kò mọrírì ìrọ̀rùn àwọn èso dídì nígbàkúgbà? Ó ti ṣetán láti sè, kò nílò ìpèsè kankan, kò sì sí ewu láti pàdánù ìka kan nígbà tí a bá ń gé e kúrò.
Síbẹ̀ pẹ̀lú ọ̀pọ̀lọpọ̀ àṣàyàn tí ó wà ní àwọn ibi ìtajà oúnjẹ, yíyan bí a ṣe ń ra ewébẹ̀ (àti kí a sì sè wọ́n lẹ́ẹ̀kan síi nílé) lè jẹ́ ohun ìyanu.
Nígbà tí oúnjẹ bá jẹ́ ohun tó ń pinnu, kí ni ọ̀nà tó dára jùlọ láti fi gba owó oúnjẹ tó pọ̀ jùlọ?
Àwọn ẹfọ́ dídì tàbí tútù: Èwo ló ń fúnni ní oúnjẹ tó dára jù?
Ìgbàgbọ́ tó wọ́pọ̀ ni pé èso tuntun tí a kò sè, tí a kò sè, ló ń ṣe ara lóore ju èyí tí a fi dì dì lọ… síbẹ̀ ìyẹn kì í ṣe òótọ́ rárá.
Ìwádìí kan tí a ṣẹ̀ṣẹ̀ ṣe àfiwé àwọn èso tuntun àti èyí tí ó dì, àwọn ògbógi náà kò sì rí ìyàtọ̀ gidi nínú iye oúnjẹ. Orísun Tí A Gbẹ́kẹ̀lé Ní tòótọ́, ìwádìí náà fihàn pé àwọn èso tuntun ní àmì tí ó burú ju èyí tí ó dì lẹ́yìn ọjọ́ márùn-ún nínú fìríìjì lọ.
Ṣé o ti ń fi ọwọ́ fa orí rẹ? Ó hàn gbangba pé àwọn èso tuntun máa ń pàdánù àwọn èròjà oúnjẹ nígbà tí a bá fi sínú fìríìjì fún ìgbà pípẹ́.
Láti fi kún ìdàrúdàpọ̀ náà, àwọn ìyàtọ̀ díẹ̀ nínú àwọn èròjà oúnjẹ lè sinmi lórí irú èso tí o rà. Nínú ìwádìí tuntun mìíràn, ewa tuntun ní riboflavin ju àwọn tí ó dìdì lọ, ṣùgbọ́n broccoli tí ó dìdì ní Vitamin B púpọ̀ ju èyí tí ó dìdì lọ.
Àwọn olùwádìí tún rí i pé àgbàdo dídì, blueberries, àti ewa aláwọ̀ ewé ní Vitamin C ju àwọn ewa tuntun tí wọ́n jọra lọ.
Àwọn oúnjẹ tí a ti dì sínú yìnyín lè pa ìwọ̀n oúnjẹ wọn mọ́ fún ọdún kan.
Kini idi ti awọn eso titun fi n padanu awọn ounjẹ
Iṣẹ́ oko-sí-okò-ìtajà lè jẹ́ ìdí fún pípadánù oúnjẹ nínú àwọn ewébẹ̀ tuntun. A kò lè fi ìwọ̀n tuntun tòmátì tàbí èso strawberry wọ̀n nígbà tí ó bá dé sí ibi ìtajà oúnjẹ — ó bẹ̀rẹ̀ lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ lẹ́yìn ìkórè.
Nígbà tí a bá ti ya èso tàbí ewébẹ̀, ó máa ń tú ooru jáde, omi sì máa ń pàdánù (ìlànà kan tí a ń pè ní èémí), èyí sì máa ń nípa lórí bí oúnjẹ rẹ̀ ṣe dára tó.
Àwọn ewébẹ̀ tí a bá gé tí a sì sè ní àkókò tí ó pọ̀ jù máa ń jẹ́ oúnjẹ tó ń fúnni ní oúnjẹ púpọ̀.
Lẹ́yìn náà, àwọn ohun èlò ìfọ́ tí ń dènà kòkòrò, gbígbé e kiri, mímú un, àti ìgbà pípẹ́ máa ń mú kí àwọn èso tuntun pàdánù díẹ̀ lára àwọn èròjà àtilẹ̀wá rẹ̀ nígbà tí ó bá dé ilé ìtajà.
Bí o bá ṣe ń pẹ́ tó tí o fi ń tọ́jú èso, bẹ́ẹ̀ náà ni oúnjẹ rẹ yóò ṣe máa pọ̀ sí i. Fún àpẹẹrẹ, àwọn ewébẹ̀ salad tí a fi sínú àpò, wọ́n máa ń pàdánù tó 86 nínú ọgọ́rùn-ún Vitamin C wọn lẹ́yìn ọjọ́ mẹ́wàá nínú fìríìjì.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Jan-18-2023