-
IQF Faranse didin
Amuaradagba ọdunkun ni iye ijẹẹmu giga. Awọn isu ọdunkun ni nipa 2% amuaradagba, ati akoonu amuaradagba ninu awọn eerun ọdunkun jẹ 8% si 9%. Gẹgẹbi iwadii, iye amuaradagba ti ọdunkun jẹ giga pupọ, didara rẹ jẹ deede si amuaradagba ti ẹyin, rọrun lati daa ati fa, dara ju awọn ọlọjẹ irugbin miiran lọ. Pẹlupẹlu, amuaradagba ti ọdunkun ni awọn iru amino acids 18, pẹlu ọpọlọpọ awọn amino acids pataki ti ara eniyan ko le ṣepọ.